美食：大四实习，你承包大学食堂 - 第37章 没门

    第37章 没门
    【苏杭：（秒回）？我看看！嘖，卖相不错，料堆得够满！王老板执行力可以啊！我中午过来尝尝成品！】
    早餐高峰在比以往更加火爆和忙碌中度过。当最后一份预留的粥料用完，时间指向八点四十分。
    【任务粥王的试炼”进度：当前累计售出89/200！】
    一个早餐时段，卖出近90碗！这还没算很多因为售罄没买到的。
    按照这个趋势，加上明天可能增加备货，以及午餐、夜宵时段的潜在销售（如果扩展），一周200碗的目標，看起来並不难！
    王盛心中振奋。这不仅意味著任务奖励近在咫尺，更证明了粥品作为新增长点的巨大潜力！
    上午收工，结算营业额。在新增粥品（单价高）的拉动下，早餐总营业额再次刷新纪录，再次突破15000元大关！
    利润，自然也水涨船高。
    【人气值：41233（稳步增长）】
    收穫满满！
    中午时分，苏杭果然晃悠过来了，还背著他的相机。
    “王老板，生意兴隆啊！”他笑嘻嘻地打招呼，鼻子嗅了嗅，“嗯，还有粥香，看来真卖光了？”
    “托你的福，第一批试售，反应很好。”王盛笑道，从保温柜里取出一碗特意留的艇仔粥，“给你留了，尝尝，看和你教的有没有走样。”
    苏杭也不客气，接过碗，先仔细看了看卖相和配料，点点头，然后舀起一勺，吹凉，送入口中。
    他闭上眼，细细品味。
    半晌，睁开眼，眼中闪过一丝惊讶和讚赏。
    “可以啊，王老板！”苏杭拍了下大腿，“这才一早上，你这就摸到门道了！粥底的绵滑度保持得很好，火候控制精准，食材的鲜嫩度也到位————尤其是这几种料醃製的味道，比我昨天教的好像还————还更和谐了一点？腥气处理得更乾净，鲜味更突出。”
    他哪里知道，这是系统在王盛学习过程中进行的微观修正和优化，虽然还没达到五星完美，但在“基本標准”上已经做到了当前条件下的极致。
    “有点小改动，试试效果。”王盛含糊道。
    “效果很棒！”苏杭竖起大拇指，真心佩服王盛的学习和微调能力。他三下五除二喝完粥，意犹未尽。
    “对了，”苏杭想起什么，表情变得有点玩味，“王老板，你这粥一火，估计很快就有“跟风”的，或者————“找茬”的。”
    “哦？”王盛挑眉。
    “餐饮圈嘛，尤其是火了的东西，总有人眼红。你这艇仔粥用料扎实，卖15，利润空间看著不小，但成本也摆在那里。我估计，最迟明天，你这窗口附近，可能就会冒出別的卖海鲜粥”、艇仔粥”的，价格可能比你低，用料嘛————就不好说了。”
    苏杭分析道，他混跡这个圈子，见多了类似情况。
    “还有，”他压低声音，“我来的路上，刷同城美食群，看到有人酸，说什么食堂粥也敢卖15，料谁知道新不新鲜”、都是预製料包吧”之类的。虽然不成气候，但也要留个心。树大招风。
    王盛点点头，表示瞭然。竞爭和质疑，是成功的必然伴隨物。他並不惧怕。
    “用料，我有信心。价格，是基於成本和品质定的。”王盛平静道，“至於跟风————让他们跟好了。味道，是做不了假的。”
    有【食材之眼】，他永远能拿到最新鲜优质的原料。有系统技艺（即將获得完美版）和不断提升的手艺，他对自己產品的味道有绝对自信。
    “霸气！”苏杭讚赏道，“我就喜欢你这股子自信！需要我帮忙镇场子”或者拍视频澄清的话，隨时说！”
    “先谢了。”王盛笑道。苏杭这个朋友，交得值。
    两人正聊著，窗口外忽然传来一个略显油滑的声音：“哟，王老板，忙著呢？”
    王盛转头看去，只见一个穿著花衬衫、梳著油头、满脸堆笑的中年男人站在窗外，正是食堂另一个区域承包了较大面积、主打“家常小炒”的老板，姓钱，学生们私下叫他“钱扒皮”，因为他家的菜价不低，用料却经常抠抠搜搜，口碑一般。
    “钱老板，有事？”王盛语气平淡。
    “没啥大事，就是听说王老板你这儿新出了个什么————艇仔粥？卖得挺火？”钱老板搓著手，眼睛往操作间里瞟，“15块一碗？乖乖，王老板你这定价有魄力！这粥————成本不低吧？那些虾啊鱼片的，可得用新鲜的，不然容易出问题啊。”
    话语间，看似关心，实则透著打探和一丝不易察觉的酸意。
    王盛心中冷笑，面色不变：“劳钱老板费心，我的用料，一向讲究。”
    “那是那是，王老板的手艺和口碑，咱们食堂谁不知道？”钱老板乾笑两声，话锋一转，“不过啊，王老板，这早餐市场就这么大，你这边又是小笼包又是拌粉又是粥的，把客流都吸走了，我们其他窗口————日子难过啊。你看，是不是————適当分润分润，比如这粥的配方，或者供货渠道，咱们可以交流交流嘛，有钱大家一起赚————”
    图穷匕见。这是看粥火了，想来套配方或货源，甚至想分一杯羹？
    或者，探听虚实，准备自己也上马类似的廉价版？
    王盛还没说话，旁边的苏杭听不下去了，他本就有点痞气和正义感，最看不惯这种阴阳怪气、想不劳而获的傢伙。
    他往前一步，挡在窗口前，抱著手臂，斜眼看著钱老板，语气不咸不淡：“哟，这位老板，听你这意思，是看王老板生意好，眼红了？想空手套白狼？配方和渠道是餐饮人的命根子，是你一句交流交流”就能拿走的？”
    钱老板没想到突然冒出个生面孔，还这么不客气，脸色一沉：“你谁啊？我跟王老板说话，关你什么事？”
    苏杭掏出手机，晃了晃，上面是他的探店博主主页，粉丝数醒目：“我？美食探店博主，苏杭。正在做王老板这里的专题。怎么，钱老板也想让我去你的窗□“交流交流”，拍一拍你的用料和手艺？”
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