美食：大四实习，你承包大学食堂 - 第36章 热卖

    第36章 热卖
    目前，他成功使用体力强化卡，体质脱胎换骨，为后续高强度经营奠定坚实基础！
    意外揭露苏杭隱藏的厨师身份与荣誉，收穫一位“高手”朋友兼临时老师。
    触发系统机遇任务粥王的试炼”，目標明確，奖励丰厚（五星粥艺在望）！
    初步掌握基础版艇仔粥”製作方法，新品储备+1，早餐矩阵进一步完善！
    一切，都在朝著更加丰富、更强大的方向推进！
    王盛看著眼前热气腾腾的粥，和身边充满干劲的伙伴们（包括暂时加入的苏杭），心中豪情涌动。
    早餐有粥，夜宵有粉有饼，还有不断解锁的系统技艺和源源不断的人气————
    “盛记”的版图，正在以惊人的速度扩张、夯实。
    早晚要多开了...
    而凌晨的教学与试做，被发布到论坛。
    让整个07號窗口团队都对即將推出的新品“艇仔粥”充满了期待。
    王盛根据苏杭的传授，迅速制定了粥品的標准化操作流程，並调整了早上的备料计划。
    得益於【食材之眼】和【保鲜一刻】冰箱，挑选和处理各类粥料变得高效而精准。
    苏杭功成身退（主要是困了），回酒店补觉，约好中午再来“视察成果”。
    王盛则带领赵刚、林晓雯等人，投入了更加繁忙却井然有序的早餐备战中。
    粥底需要提前熬製，王盛將改良后的米水比例和火候流程教给最早来的赵刚负责照看大砂锅。其他如鲜虾仁、鱼片、猪肚丝、魷鱼须等的醃製预处理，则由王盛亲自把关，確保去腥入味，保持最佳嫩度。
    油条是现成的，切碎备用。蛋皮丝、花生米、葱花、香菜等辅料也一一备齐。
    清晨六点，天色微亮。
    07號窗口外，长龙依旧。
    经过昨天苏杭直播的二次引爆，今天排队的学生似乎比往常更多了些，甚至能看到一些明显是上班族模样的年轻人在队伍中张望。
    窗口拉开，食物的复合香气如同往常一样汹涌而出。但今天，似乎又多了一缕更加温润、绵长、勾人脾胃的粥香，隱隱约约，夹杂在霸道的面香、油香、辣香之中，如同涓涓细流，悄然浸润著每个人的嗅觉。
    “咦？好像有股粥的香味？”
    “是哦，好香啊，像那种很稠的海鲜粥？”
    “盛记要出粥了？”
    排队的人群开始窃窃私语，好奇张望。
    很快，他们看到了窗口旁边立起了一块崭新的、用彩色粉笔精心绘製的小黑板：
    【今日重磅暖心新品·广式艇仔粥】
    【用料十足·现点现滚·鲜美无敌】
    【內含：鲜虾、鱼片、猪肚、魷鱼、油条、花生、蛋皮、香菜等】
    【价格：15元/碗】
    【限量试售，早餐时段供应，售完即止】
    15元！对於食堂早餐来说，这算高价了。但看看那密密麻麻、听起来就鲜掉眉毛的配料表，再看看“盛记”一贯的口碑和品质，排队的学生们只是略一犹豫，便被那越发浓郁的粥香勾得蠢蠢欲动。
    “老板！艇仔粥来一碗！在这吃！”
    “我也要一碗艇仔粥，配一根油条！”
    “小笼包照旧，再加碗粥尝尝！”
    点单声立刻响起，其中夹杂著不少对艇仔粥的尝试。
    王盛精神抖擞，体力强化后的身体应对这种忙碌更加游刃有余。他负责最核心的“生滚”环节。
    面前摆著小灶和数个单人份小砂锅（特意採购）。舀入早已熬得绵绸喷香的基础白粥底，置於火上。根据顾客要求，快速加入醃製好的各类海鲜肉料组合。
    大火催沸，用长勺轻轻推搅，让滚烫的粥水瞬间包裹住鲜嫩的食材。
    虾仁迅速捲曲变红，鱼片转白定型，猪肚丝吸饱汁水，魷鱼须微微捲起————
    整个过程极快，十几二十秒而已，最大限度锁住食材的鲜嫩。
    离火，撒入油条碎、花生米、蛋皮丝，最后点缀葱花、香菜，淋上几滴提味的香油或胡椒粉（可选）。
    一碗热气腾腾、料多到几乎要满出来、香气扑鼻的艇仔粥，便完成了！
    “您的艇仔粥，小心烫！”
    当第一碗粥被林晓雯端到一位男生面前时，周围不少目光都聚焦过来。
    粥体稠滑，泛著珍珠般的光泽。粉的虾、白的鱼、褐的肚、黄的蛋皮、绿的葱花香菜、酥脆的油条花生点缀其中，色彩斑斕，卖相满分！
    男生迫不及待地舀起一勺，吹了吹，送入口中。
    绵滑！粥底熬得功夫到家，入口即化，米香纯正。
    鲜美！海鲜和猪肚的复合鲜味在滚粥的激发下完全释放，融入每一粒米浆之中。
    丰富！虾的弹、鱼的嫩、肚的韧、魷鱼的脆、油条花生的酥、蛋皮的软————
    各种口感在舌尖上交匯，层次分明，惊喜不断！
    熨帖！滚烫的温度顺著食道滑入胃中，瞬间驱散了秋晨的寒意，浑身都暖洋洋的，舒坦至极！
    “唔—一！”男生眼睛猛地睁大，紧接著又眯了起来，一脸享受，都顾不上说话，又连著喝了好几口，才长舒一口气，对著窗口方向竖起大拇指，含糊地喊道：“老板！这粥————绝了！鲜掉眉毛！料太足了！十五块？值！”
    这一声，如同发令枪！
    后面观望的学生瞬间没了疑虑！
    “老板！艇仔粥一碗！”
    “我要两碗！打包！”
    “拌粉加艇仔粥！黄金搭配！”
    “给我也来一碗尝尝！”
    点粥的声浪立刻高涨！窗口前排起了专门要粥的小队伍。
    王盛手下不停，小砂锅接连开火，动作流畅迅捷。得益於体力强化和系统的辅助，他对火候和下料时机的掌控越发精准，每一碗粥的品质都稳定在高位。
    【叮！收穫真诚好评（艇仔粥）！】
    【叮！收穫真诚好评（艇仔粥）！】
    【任务粥王的试炼”进度：当前累计售出18/200】
    系统提示音开始有节奏地响起，每一声都代表著任务进度的扎实推进和顾客的认可。
    粥，火了！
    其受欢迎程度，甚至超出了王盛自己的预期。看来，在提供了足够多味觉刺激强烈的选择后，一碗温暖、鲜美、料足、抚慰身心的靚粥，恰好击中了学生们早餐需求的另一处柔软。
    尤其是很多女生，或许吃不完一笼小笼包加拌粉，但一碗料多味美的艇仔粥，搭配半根油条或一个小麻糍，正是绝佳的搭配。
    苏薇薇也忙里偷閒，给自己盛了一小碗，靠在角落小口喝著，脸上满是自家產业（她心里已经半默认了）又添新招牌的骄傲。她偷偷拍了粥的照片，发给补觉的哥哥苏杭。
    【苏薇薇：哥！你的粥，卖爆了！附图.jpg】