你五元自助饭店，帝王蟹什么鬼？ - 第307章 今日主题：冷锅串串！

    “这……这是要干什么？”
    “今天不搞烧烤了？改卖麻辣烫了？”
    “不对啊，你们看那锅汤，是清汤，不是红油的。”
    “那是什么？关东煮吗？”
    就在眾人议论纷纷的时候。
    林晓已经將所有的东西，都摆放好了。
    他在他的小摊前，立起了一块小黑板。
    上面，用粉笔写著今天的主题。
    【小林冷锅串串】
    “串串！居然是串串！”
    “我就说嘛！来我们巴市，怎么能不吃串串！”
    “可是……冷锅串串是什么意思？串串不都是热的吗？”
    所有人都被这个新奇的名字，给勾起了好奇心。
    林晓没有解释。
    他只是將那个巨大的汤锅，放在了灶台上，用小火保持著它的温度。
    然后，他將那些串好的食材，分门別类的摆放在了旁边的展示架上。
    有切成薄片的土豆，藕片，海带。
    有处理乾净的毛肚，黄喉，鸭肠。
    还有各种肉丸，火腿肠，以及，一些看起来奇奇怪怪的，用牛肉包裹著香菜或者折耳根的“牛肉卷”。
    食材的种类，琳琅满目，足足有几十种。
    而最吸引人的，还是那一锅，正在微微沸腾的汤底。
    那汤，看起来是清汤，但顏色却呈现出一种漂亮的，淡淡的乳白色。
    隨著热气的升腾，一股浓郁的，混合了骨汤的醇香和十几种香料的复合型香气，开始在空气中瀰漫开来。
    那香味，不像火锅底料那么霸道，也不像烧烤那么直接。
    它很温柔，很醇厚。
    像一双无形的手，轻轻的抚摸著你的味蕾。
    “好香啊……这汤底，闻著就流口水。”
    “是啊，我感觉，光是喝这口汤，我都能喝三大碗。”
    “老板！你这串串怎么卖啊？”有人已经等不及了。
    “素菜五毛，荤菜一块。”林晓笑著回答。
    “这么便宜？”
    所有人都有些意外。
    毕竟，前两天的羊肉串和烤脑，可都是高价。
    “那还等什么！开整！”
    食客们，瞬间就疯了。
    他们拿起小筐，开始疯狂的，往里面装著自己喜欢的串串。
    选好串串后，他们將筐子递给林晓。
    林晓接过筐子，將里面的串串放入一个特製的带著小孔的铁丝篓里。
    然后，他將整个篓子都浸入到了那锅滚烫的汤底之中。
    “滋啦——”
    隨著食材入锅，那锅汤，沸腾的更加的剧烈了。
    各种食材的鲜味，和汤底的香味，在这一刻，完美的融合在了一起。
    几十秒后，林晓將烫好的串串，从锅里捞出，放入一个大碗中。
    然后，他从旁边，拿出了几个装满了不同蘸料的小碗。
    有红油蒜泥的，有香油蚝油的，还有一种，看起来像是干辣椒麵和生碎混合在一起的“干碟”。
    “蘸料自己选。”林晓说道。
    一个抢在最前面的小伙子，毫不犹豫的，选了那个看起来最“重口味”的红油蒜泥碟。
    他端著那一大碗，还冒著热气的串串，找了个位置坐下。
    他夹起一串裹满了牛肉的香菜卷，在红油碟里滚了一圈。
    然后送进了嘴里。
    入口的瞬间。
    小伙子的眼睛，猛的就亮了。
    好吃！
    那牛肉，烫的恰到好处，嫩滑无比。
    里面的香菜，还保持著一丝清脆的口感。
    汤底的鲜美，和红油的香辣，完美的包裹著每一寸食材。
    一口下去，各种味道，在他的口腔里，层层递进的爆发开来。
    “我靠！这串串也太好吃了吧！”
    小伙子忍不住发出了一声惊嘆。
    他又夹起一片，吸满了汤汁的土豆片。
    软糯，入味，鲜香。
    再来一片，脆嫩的毛肚。
    在嘴里，“咯吱咯吱”的响，口感绝了！
    小伙子感觉，自己已经彻底的沉沦了。
    他从来没吃过这么好吃的串串。
    这已经不是简单的串串了。
    这简直是，能让人吃出初恋感觉的神仙美味！
    他再也顾不上说话了。
    只是埋著头，一串接一串的往自己的嘴里送。
    那副陶醉的样子，让周围所有还在排队选串的食客都看傻了。
    他们一个个，都加快了手上的速度。
    生怕自己选的慢了，这神仙串串，就被人给抢光了。
    “快快快！给我多拿点牛肉卷！那个看起来最好吃！”
    “毛肚！毛肚还有没有了！给我来二十串！”
    “老板，你这黄喉处理的也太乾净了，给我来一把！”
    选菜区瞬间就变成了一片“战场”，每个人都伸长了胳膊，生怕自己心仪的食材被別人抢走。
    一个打扮时髦的年轻姑娘，好不容易从人群中挤出来，手里捧著一个装得满满当当的小筐，脸上是胜利般的笑容。
    她是个美食博主，在斗音上有几十万粉丝，今天特意来探店这个传说中的“神仙摊位”。
    她把手机架好，对著镜头开始了自己的直播。
    “哈嘍，宝宝们！你们的吃货阿离上线啦！”
    “今天，我来到了巴市现在最火的『小林冷锅串串』！据说，他们家的串串，好吃到能让人忘记前男友！”
    “到底有没有这么神奇呢？我们现在就来替大家尝一尝！”
    她將选好的串串递给林晓。
    林晓接过，熟练地將串串放入滚烫的汤底中。
    阿离將镜头对准那口巨大的汤锅，直播间的弹幕瞬间就炸了。
    “哇！这汤底看起来好清澈！但是好香啊！”
    “主播快点！我已经等不及了！”
    “我赌一包辣条，主播吃完第一口，绝对会哭出来！”
    很快，串串烫好了。
    林晓將其盛入一个大碗中，递给了阿离。
    “美女，你的串串。”
    阿离看著碗里那琳琅满目，还冒著热气的串串，深吸了一口气。
    “宝宝们，你们闻到了吗？这个香味，简直绝了！”
    “我选的是干碟，据说这才是川渝地区吃串串最地道的吃法。”
    她夹起一串烫得微微捲曲的毛肚，在铺满了辣椒麵和生碎的干碟里，滚了一圈。
    那红彤彤的辣椒麵，均匀的裹在了毛肚的每一个缝隙里。
    “来，粉丝先吃第一口！”
    阿离说完台词后，便將那串毛肚送进了嘴里。